規格:500L-6000L材質:SUS304是否支持加工定制:是適用物料:全自動水浴式殺菌釜不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理,尤其適用于高粘度和大容量之制品,例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯等回轉式殺菌釜產品。一、用途 全自動水浴式殺菌釜采用高溫、高壓熱水對包裝成形食品進行快速殺菌或滅菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速而均勻,
規 格:500L-6000L
材 質:SUS304
是否支持加工定制:是
適用物料:全自動水浴式殺菌釜不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理,尤其適用于高粘度和大容量之制品,例如:八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯等回轉式殺菌釜產品。
一、用途
全自動水浴式殺菌釜采用高溫、高壓熱水對包裝成形食品進行快速殺菌或滅菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速而均勻,可以大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理,穩定產品質量,提高成品率,降低損耗率之目的,同時可避免食品容易產生過熱現象,并能使物料保持在色質和風味,使熱對物料的影響減少到很少的程度,節省能源。
二、特點
1.間接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2.減少蒸汽消耗,蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合,提高升溫降溫的速度。
3.低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
4.水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成完美的溫度分布。
5.少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌溫度。
6.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
7.完美的壓力控制,整個生產過程壓力在不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到最低,特別適合含氣包裝的產品。
8.工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
9.殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。
10.蒸汽殺菌功能
11.節約安裝空間,方便操作,節省人力(只需用控制柜直接操作)。
12.適合飲料等食品行業,大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。
三、技術參數
型號 | QY-700 | QY-900 | QY-1000 | QY-1200 |
直筒長度(mm) | 1000 | 1200 | 1500 | 1800 |
材質 | SUS304/Q235B | |||
設計溫度 | 147℃ | |||
實驗壓力 | 0.44Mpa | |||
設計壓力 | 0.35 Mpa |
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